Vino Merlot Bag in box Torri Cantine

Note sensoriali

Colore: Rosso rubino vigoroso e impenetrabile e con una adeguata consistenza.
Olfatto: Un olfatto intenso e fine di fiori rossi come la viola, un fruttato di prugne, ciliegie, mirtilli, un’interessante speziatura e una lunga nota erbacea e terrosa.
Gusto: Al gusto si percepisce un moderato calore assistito da una morbidezza avvolgente che si bilanciano con un’acidità misurata e dei tannini compatti ma vellutati e con degli angoli smussati.

Vendemmia
Originario del Pomerol, nella zona dei grandi Bordeaux francesi, è uno dei vitigni internazionali più conosciuti e coltivati al mondo, grazie alla sua qualità di abituarsi e conformarsi a qualsiasi territorio e clima sia stato introdotto e coltivato, distinguendosi sempre per la sua classe ed eleganza.

Un Merlot frutto di una vendemmia rigorosamente manuale della terza decade di agosto di una agricoltura biologica certificata, che garantisce il massimo rispetto per l’ambiente circostante.

Vinificazione
Viene vinificato in tini d’acciaio termo condizionati, e una volta terminata la fermentazione malolattica, il vino affina per 3 mesi nelle vasche di cemento per procedere successivamente al riempimento della sacca in totale assenza di ossigeno.

Come abbinare il nostro vino Merlot in Bag in Box
Un vino da gustare a una temperatura tra i 14 e i 16 gradi e con un bel bicchiere ampio.
Perfetto nell’abbinamento di piatti ben strutturati e saporiti, ma anche con aperitivi, antipasti raffinati, pregiati piatti vegetariani, grigliate di carne o al forno e formaggi di media e lunga stagionatura.