Sbocciano le margherite, iniziano le prime piacevoli passeggiate all’aperto, le giornate si allungano e gli animali escono dalle tane… tutto questo è la primavera. Un risveglio della natura. La stagione perfetta a livello climatico. Quella che ci mette buonumore e fa sì che, non solo nei prati, ma anche sulle nostre tavole cambino i colori,…
Il vitigno di cui parliamo oggi ha origini francesi. Una bacca bianca conosciuta in tutto il mondo, dal quale provengono vini caratterizzati da particolare personalità e sentori di insolita eleganza e complessità. Stiamo parlando del Sauvignon blanc. Origini Per anni si è pensato che il territorio di provenienza fosse Bordeaux, finché non fu notato il…
Quando l’argomento di conversazione ruota intorno ai “vitigni”, prima o poi arriva il momento in cui ci si deve necessariamente confrontare con uno talmente articolato, con il quale è difficile anche solo stabilire l’inizio della riflessione. È il caso del Moscato, un vitigno del quale si potrebbe parlare per ore e non aver detto nulla,…
Delicati mini cannelloni di crèpes farciti con il classico ripieno di ricotta e spinaci: un primo piatto al forno semplice ma delizioso, perfetto per un pranzo della domenica in famiglia come una cena del sabato sera tra amici ma anche il buffet di un’occasione importante come Pasqua e Pasquetta. I mini cannelloni di crèpes con…
Gli icewine rappresentano una tra le curiosità più interessanti del contesto vitivinicolo mondiale grazie soprattutto alla magnifica qualità del vino prodotto. Le sue origini risalgono probabilmente a duemila anni fa, nel pieno sviluppo dell’allora Impero Romano, grazie agli scritti tramandatici dall’intramontabile Caio Plinio II, meglio conosciuto come “Plinio il vecchio” scrittore, filosofo, militare e politico…
E se il cielo prendesse il colore del vino quale scegliereste?Questa sera il mio cielo ho deciso di colorarlo con questo splendido 4 Venti Montepulciano D’Abruzzo DOC, un vitigno che da sempre mi lascia viaggiare con la mente regalandomi un momento di svago e libertà dal traffico della città.Perché si, alcune volte serve proprio questo,…
I Macarons sono deliziosi e raffinati dolcetti della tradizione culinaria francese, belli da vedere e scioglievoli al palato, vi proponiamo questa ricetta realizzata con la classica meringa alla francese e ganache al cioccolato bianco, in una romantica versione rosa. Dosi: 40 macarons Preparazione: 40 minuti Cottura: 10 – 12 minutiTotale: 50-52 minuti Ingredienti per la meringa…
Nonostante la tradizione sia protesa verso la classica e romantica bottiglia di vino, con la sua etichetta, tappo, capsula e tutto ciò che ruota intorno alla simbolica apertura, è assolutamente necessario sfatare il concetto che nei bag in box, che non sono altro che dei contenitori con delle straordinarie capacità di conservazione, non possano essere…
“Di vino, di poesia o di virtù ma ubriacatevi.” Articolo di Marianna Gaito Era proprio questo che diceva Charles Baudelaire, grande poeta, scrittore e filosofo francese. Io aggiungerei anche: ubriacatevi di musica. Sicuramente sarai d’accordo con me nel pensare che sorseggiare un calice di vino ascoltando della buona musica, in giusta compagnia, sia uno dei…
Il filetto al pepe verde è un classico cremoso e gustoso, adatto a chi ama la carne e predilige sapori raffinati. Per il pranzo della domenica o per una cena romantica, niente di più prelibato. Ricetta di Silvia Monopoli Difficoltà: facile – Tempi di preparazione: 15′ – Tempi di cottura: 25′ – Porzioni: 4 persone…
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